1 Si son offrande est un sacrifice de paix, s'il l'offre du gros bétail, mâle ou femelle, il l'offrira sans défaut devant le SEIGNEUR. 2 Il posera sa main sur la tête de son offrande, et l'égorgera à l'entrée de la tente de la Rencontre. Les fils d'Aaron, les prêtres, aspergeront de sang tout autour de l'autel. 3 Il offrira, du sacrifice de paix, une offrande consumée par le feu au SEIGNEUR : la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui y est attachée, 4 les deux rognons, et la graisse qui les entoure, près des flancs, et le lobe du foie, qu'il détachera avec les rognons. 5 Les fils d'Aaron brûleront cela sur l'autel, par-dessus l'holocauste qui est sur le bois placé sur le feu : c'est une offrande consumée par le feu, au parfum agréable pour le SEIGNEUR.

6 Si son offrande pour un sacrifice de paix au SEIGNEUR est du menu bétail, mâle ou femelle, il l'offrira sans défaut. 7 S'il offre un agneau pour son offrande, alors il le présentera devant le SEIGNEUR ; 8 et il posera sa main sur la tête de son offrande, et l'égorgera devant la tente de la Rencontre. Les fils d'Aaron aspergeront de son sang tout autour de l'autel. 9 Il prélèvera du sacrifice de paix une offrande consumée par le feu pour le SEIGNEUR : la queue grasse tout entière, qu'il détachera près de l'échine, la graisse qui couvre les entrailles et toute celle qui y est attachée, 10 les deux rognons, et la graisse qui les entoure, près des flancs, et le lobe du foie, qu'il détachera avec les rognons. 11 Le prêtre brûlera cela sur l'autel : c'est l'aliment de l'offrande consumée par le feu au SEIGNEUR.

12 Si son offrande est une chèvre, alors il la présentera devant le SEIGNEUR. 13 Il posera sa main sur sa tête, et l'égorgera devant la tente de la Rencontre ; et les fils d'Aaron aspergeront de son sang tout autour de l'autel. 14 Il en offrira, comme son offrande, une offrande consumée par le feu au SEIGNEUR ; la graisse qui couvre les entrailles, et toute la graisse qui y est attachée, 15 les deux rognons, et la graisse qui les entoure, près des flancs, et le lobe du foie, qu'il détachera avec les rognons. 16 Le prêtre les brûlera sur l'autel : c'est la nourriture de l'offrande consumée par le feu, au parfum agréable. Toute la graisse appartient au SEIGNEUR.

17 C'est une loi perpétuelle au fil de vos générations, dans toutes vos demeures : vous ne mangerez ni graisse ni sang. »