Левит.
11.
И сказал Господь Моисею и Аарону, говоря им: 
скажите сынам Израилевым: вот животные, которые можно вам есть из всего скота на земле: 
всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку, ешьте; 
только сих не ешьте из жующих жвачку и имеющих раздвоенные копыта: верблюда, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас; 
и тушканчика, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас, 
и зайца, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас; 
и свиньи, потому что копыта у нее раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жует жвачки, нечиста она для вас; 
мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь; нечисты они для вас. 
Из всех животных, которые в воде, ешьте сих: у которых есть перья и чешуя в воде, в морях ли, или реках, тех ешьте; 
а все те, у которых нет перьев и чешуи, в морях ли, или реках, из всех плавающих в водах и из всего живущего в водах, скверны для вас; 
они должны быть скверны для вас: мяса их не ешьте и трупов их гнушайтесь; 
все животные, у которых нет перьев и чешуи в воде, скверны для вас. 
Из птиц же гнушайтесь сих, скверны они: орла, грифа и морского орла, 
коршуна и сокола с породою его, 
всякого ворона с породою его, 
страуса, совы, чайки и ястреба с породою его, 
филина, рыболова и ибиса, 
лебедя, пеликана и сипа, 
цапли, зуя с породою его, удода и нетопыря. 
Все животные пресмыкающиеся, крылатые, ходящие на четырех ногах, скверны для нас; 
из всех пресмыкающихся, крылатых, ходящих на четырех ногах, тех только ешьте, у которых есть голени выше ног, чтобы скакать ими по земле; 
сих ешьте из них: саранчу с ее породою, солам с ее породою, харгол с ее породою и хагаб с ее породою. 
Всякое другое пресмыкающееся, крылатое, у которого четыре ноги, скверно для вас; 
от них вы будете нечисты: всякий, кто прикоснется к трупу их, нечист будет до вечера; 
и всякий, кто возьмет труп их, должен омыть одежду свою и нечист будет до вечера. 
Всякий скот, у которого копыта раздвоены, но нет глубокого разреза, и который не жует жвачки, нечист для вас: всякий, кто прикоснется к нему, будет нечист до вечера. 
Из всех зверей четвероногих те, которые ходят на лапах, нечисты для вас: всякий, кто прикоснется к трупу их, нечист будет до вечера; 
кто возьмет труп их, тот должен омыть одежды свои и нечист будет до вечера: нечисты они для вас. 
Вот что нечисто для вас из животных, пресмыкающихся по земле: крот, мышь, ящерица с ее породою, 
анака, хамелеон, летаа, хоме и тиншемет,- 
сии нечисты для вас из всех пресмыкающихся: всякий, кто прикоснется к ним мертвым, нечист будет до вечера. 
И все, на что упадет которое-нибудь из них мертвое, всякий деревянный сосуд, или одежда, или кожа, или мешок, и всякая вещь, которая употребляется на дело, будут нечисты: в воду должно положить их, и нечисты будут до вечера, потом будут чисты; 
если же которое-нибудь из них упадет в какой-нибудь глиняный сосуд, то находящееся в нем будет нечисто, и самый сосуд разбейте. 
Всякая пища, которую едят, на которой была вода из такого сосуда, нечиста будет для вас, и всякое питье, которое пьют, во всяком таком сосуде нечисто будет. 
Все, на что упадет что-нибудь от трупа их, нечисто будет: печь и очаг должно разломать, они нечисты; и они должны быть нечисты для вас; 
только источник и колодезь, вмещающий воду, остаются чистыми; а кто прикоснется к трупу их, тот нечист. 
И если что-нибудь от трупа их упадет на какое-либо семя, которое сеют, то оно чисто; 
если же тогда, как вода налита на семя, упадет на него что-нибудь от трупа их, то оно нечисто для вас. 
И когда умрет какой-либо скот, который употребляется вами в пищу, то прикоснувшийся к трупу его нечист будет до вечера; 
и тот, кто будет есть мертвечину его, должен омыть одежды свои и нечист будет до вечера; и тот, кто понесет труп его, должен омыть одежды свои и нечист будет до вечера. 
Всякое животное, пресмыкающееся по земле, скверно для вас, не должно есть его; 
всего ползающего на чреве и всего ходящего на четырех ногах, и многоножных из животных пресмыкающихся по земле, не ешьте, ибо они скверны; 
не оскверняйте душ ваших каким-либо животным пресмыкающимся и не делайте себя чрез них нечистыми, чтоб быть чрез них нечистыми, 
ибо Я - Господь Бог ваш: освящайтесь и будьте святы, ибо Я Господь, Бог ваш свят; и не оскверняйте душ ваших каким-либо животным, ползающим по земле, 
ибо Я - Господь, выведший вас из земли Египетской, чтобы быть вашим Богом. Итак будьте святы, потому что Я свят. 
Вот закон о скоте, о птицах, о всех животных, живущих в водах, и о всех животных, пресмыкающихся по земле, 
чтобы отличать нечистое от чистого, и животных, которых можно есть, от животных, которых есть не должно. 
